1
Свіжоприготовлене – завжди краще!
Дивовижний смак наших страв пояснюється тим, що їжа готується за декілька хвилин до подачі. Від курки та бургерів до картоплі та салатів – кожна страва, яку ви замовляєте, готується одразу!
Дивовижний смак наших страв пояснюється тим, що їжа готується за декілька хвилин до подачі. Від курки та бургерів до картоплі та салатів – кожна страва, яку ви замовляєте, готується одразу!
Умови утримання курей, призначені виключно для KFC, ретельно та без попередження перевіряються незалежними міжнародними компаніями для підтвердження відповідності стандартам захисту тварин.
Усі наші постачальники сертифіковані за стандартами GFSI та перевірені на відповідність міжнародним стандартам здоров'я та безпеки як міжнародними рейтинговими агентствами, так і незалежними інспекторами. Це гарантує, що вся сировина, яку ми використовуємо, повністю відповідає найвищим стандартам.
Кожен кухар проходить атестацію на знання рецептів двічі на місяць! Тільки так полковник Сандерс зможе пишатися результатом своєї роботи!
Контроль кислотності олії в наших фритюрах проводиться двічі на день. При перевищенні допустимих показників олія негайно замінюється!
Просіювання борошна перед кожною паніровкою. Борошно в кожному ресторані може просіюватись до 100 разів на день.
Перш ніж подати курочку гостям, ми перевіряємо кожен шматочок. Якщо він не ідеальний, ви його не побачите!
Час у тепловій шафі індивідуальний для кожної окремої частини курки.
Наприклад, цілі шматочки зберігаються 90 хвилин, а хрусткі стрипси – 45 хвилин. І ні хвилиною більше!
Температура охолодженої курки ніколи не перевищує 5 градусів, а після виходу з фритюрниці вона ніколи не опускається нижче 85 градусів!
Температура овочів під час приготування завжди нижче 5 градусів. Із цим ми не жартуємо! Ми миємо овочі відповідно до процедур, що базуються на стандарті ISO 22000 (HACCP).
Час перебування наших інгредієнтів (овочів, сиру, бекону тощо) на місці приготування страв становить максимум 4 години. Жодною хвилиною більше!
